2012-02-27

79話 - 初訪長濱100

hi Sunrise * 日安太麻里,初訪長濱100

二二八連假的周末早上,我正在打掃老瓦屋院子一地芒果樹落葉時,孫大哥在通往海邊的路上撿來了兩個新朋友,他們是小平房的新住戶,據說他們要住上一年,日後可能會在白沙灣餐廳前廣場賣手工 PIZZA,聽起來很棒的一對,我希望像這樣構築自己理想生活方式的流浪者能越來越多,畢竟,不需要每個人千篇一律活著,每個人都應該有追求幸福感受的自由。

他們離去之後我和孫大哥在院子又小小聊了一下,因為剛好他連假休息,原本我們自己隔幾日才要去的長濱100,就在他的慫恿下,我們決定提早出發。

長濱100,之前就有幾個朋友陸續跟我推薦過這家館子,那時候我正在台9省道和台11省道間奔馳,忙於尋找適合的落腳處,但就是很不巧,每次經過長濱時不是在趕路,就是經過的時間不對,館子根本不到開門時刻,就這樣錯過了無數次之後,把這家店給忘了。

因為長久以來在東部旅遊論壇上替人回答問題,一方面也關注旅行者的經驗分享,剛剛好在連假前收到一封電子報,裡面有一篇關於長濱100的美食經驗分享,事隔一年半之後,看到那則分享文我才又想起這家店,結果這家店已經從長濱鄉的100號搬到92號的地址,只是店名仍叫作長濱100就是了。

因為寒流剛走,雖然天氣還有點陰陰的,台11省道仍偶而會露出一點陽光,太平洋也還保有一點灰藍色,這是我們第一次不以摩托車為移動工具,沿途風景也因此看起來有點不一樣。從太麻里到長濱100大約一百公里,我們一路直奔長濱,途中孫大哥帶我們去走莿桐通往富東公路(富里-東河,台23省道)的舊隧道,再繞回富東公路東河段出來,這一小段路,開滿了橙黃黃的木棉花。

自從2002年獨自環島旅行那次至今,我已經很久沒有走過富東公路了,主要是這段近45公里的山路彎彎曲曲不好走,而且現在裡面一點的地方彌猴很多,經常發生搶遊客食物的狀況發生,所以若有銜接台9與台11省道的需要我就會改走玉長公路(玉里-長濱,台30省道),因為相較之下玉長公路只有約20公里長,不僅彎道角度和緩且路面平整,比較安全。

沿路上,因為孫大哥對木頭頗有研究,我向他請教各種木頭的特性,加上他對台東地區的了解,他總是經過一個地方就可以說出這個地方出土了那些文化和軼事,每經過一條溪流或海岸線就能說出這裡產了那些玉石類型,他把自己小時候到帶小孩子出遊期間的各種經歷拿出來與我們分享,這些是我們生命經驗裡很大的獲得,從職場中不可能學到的部份。

因為多走了以前的一些舊路,我們到達長濱100已經將近下午一點,於是我做主去點了著名的炒飯和炸豆腐,其他林林總總的菜和湯也點了些,原本以為孫大哥食量應該不小,結果我們最後還外帶了將近一半的食物回家當晚餐,真是失策。

來說說當天吃到的料理吧。

為了試炒飯,那天我分別點了培根、茄汁、宮保雞丁三種炒飯主食,孫大哥不吃辣所以我把培根給了他,但為了試味道,我每一種都分吃了好幾口,沒話說,在台東近兩年還沒吃過那麼好吃的炒飯,每盤炒飯都米粒分明充滿蛋香,培根炒飯裡的培根香得不得了,原來是老板娘特地挑出比較香的培根邊切丁後來炒。宮保雞丁炒飯則是辣得恰到好處,會讓人忍不住一口雞丁(小辣)接著一口米飯(微辣)送入嘴,特別是吃完後殘油不多,我很喜歡。茄汁炒飯是相較略為遜色的一盤,大概是我自己沒那麼喜歡茄汁的酸香味吧,我看 lisa 也是整盤吃光光,應該也是很好吃。
hi Sunrise * 日安太麻里,長濱100-茄汁炒飯
hi Sunrise * 日安太麻里,長濱100-宮保雞丁炒飯

招牌炸豆腐果然也很好吃,沒有因為豆腐的便宜身價就隨便料理,豆腐炸得外酥內嫩,雖然有點燙口,不過小口小口咬比較能吃到豆腐的甜味,灑在上面的醬油膏略多了些,少一點會更好,以一份二十塊錢的料理來說,這是只算一個小小小小美中不足的地方。
hi Sunrise * 日安太麻里,長濱100-炸嫩豆腐

原本點的曙魚排剛好沒了,老板娘換給我們比較貴的鮭魚肚,孫大哥以前跑過船,他說魚排很新鮮,我覺得肉質是很軟嫩沒錯,而且魚肉纖微間有油油亮亮的湯汁,沾一點點檸檬汁吃還不錯。我對魚類不清楚所以後來向老板娘請教,老板娘跟我說曙魚就是俗稱的鬼頭刀,我在討海人日誌那本書裡看過,鬼頭刀是一夫一妻制,當其中一隻被抓時、另一隻會緊跟著船舷不離不棄,碩大的魚眼在海裡像是含淚一樣晶亮,自從知道鬼頭刀有這種和名字搭不起來的恩愛情感,後來我對這種魚就很有好感,這是題外話。

(所以日後還是不要點曙魚料理了,被拆散的鬼頭刀聽起來讓人很難過。)
hi Sunrise * 日安太麻里,長濱100-鮭魚肚魚排

另一道檸香雞排倒是還好,雖然也是很嫩,但沒有吃到什麼令人驚豔的味道,炒高麗菜和蛤蠣湯就不贅述了,和美味的炒飯、炸豆腐相比,算是普通一點的家常菜。

以這家小館子的美味,可以加入我們移動日的用餐地點清單沒問題,豐濱悟饕、長濱100、成功新港羊肉羹麵、東河都蘭田媽媽和秋霞的炸醬麵、知本控肉飯剛好連成一條美食路線。

回程我們走了玉長公路(台30)在安通溫泉區往南接回台9,因為下午天氣轉差,玉長公路地面整個濕答答的,空氣中飄著水霧視線不太好,途中還遇到幾個單車客正奮力的往台11前進。進入台9後除了在富里火車站短暫休息外沿路並沒多作停留,雖然進入舊台9線(現在的東29鄉道)去看了瑞和和瑞源兩個迷你火車站,但也只是開車經過時看一下,因為下著毛毛雨的天氣實在不太適合造訪小火車站,雨天的車站當然也有一種美麗的氣氛,但車站建築本身看起來會很孤獨沒有生氣,我還是比較喜歡有一點光影的火車站。

回到鹿野時我們進入龍田村,再從東33鄉道出來,鹿野市區前孫大哥停在一個枇杷攤子,他說這裡是他進入木雕的第一個場域,因為師父不在,他和師母聊了一下,師母請我們吃了一些剛採下來的枇杷,黃澄澄的枇杷有雨後清新的氣味,甜味中滿滿是東部親切的人情。

後來時間已晚,告辭後我們趕緊回太麻里,經過知本時還下著大雨,但到了太麻里柏油路面已經開始收乾,真是詭異多變的春天氣候。經過魯巴卡茲我們又臨時起意轉去魯大哥的工作室聊天,他讓我們試躺了最新創作的靠背長椅,上面雕了一隻美麗的大鳳蝶圖案(應該是鳳蝶吧)。

這一篇雖然是食記,但摻入太多行程中的風景和閒聊,讓整篇記錄重點有點模糊了,不過算了,留下記錄是為了讓現在的自己能跟未來的自己對上話,不是為誰而寫,如果是因為搜尋長濱100而進來看的訪客,就請見諒嘍。

最後,若要給個評價的話,長濱100,衝著老板娘說她喜歡用當地食材來料理這想法,它就是一家值得造訪的館子,況且它的炒飯是真的好好吃。同時也喜歡咖啡的她,還無私跟我分享了一個豆源的重要情報哩,等真正試過豆子後,再寫一篇記錄上來分享吧。

78話 - 烘焙,讓我看到的簡單風景

hi Sunrise * 日安太麻里,法式長棍試作
上個禮拜,到太麻里圖書館借了幾本烘焙書,台灣的、法國的、義大利的,雖然裡面各種成品看得人眼花撩亂,但我只對其中的歐式雜糧和法式長棍感興趣,大概是因為它們最不花俏、只強調以最簡單的調味來食用,很符合我們現在飲食的需要,另一方面,它們是製作素材最少卻不容易做得好的麵包這一點,有很大的挑戰趣味在。

因此回到台北短暫的幾天裡我抽了其中一整天試作了法式長棍,為了怕粉糰過熱,就算使用冰水來和了,也斷斷續續揉了一小時才出膜。

出爐成品看來不算成功,勉勉強強,但烤過之後酥脆的麵皮有滿滿麥香,沾著雞油湯汁吃時,仍讓我們一口口送進嘴裡,意猶未盡。
hi Sunrise * 日安太麻里,法式長棍試作
hi Sunrise * 日安太麻里,法式長棍試作
hi Sunrise * 日安太麻里,法式長棍試作

倒是揉那兩公斤多的麵糰讓我的手酸痛了好幾天,有點想買台半貫攪拌機來處理揉麵作業,長久下來比較有效率,麵糰品質也穩定些。

不過看 lisa 吃的很開心我也就滿足了。

之所以喜歡烘焙,可能就是過程中有這種期望被滿足的樂趣吧,與每次快門按下後,想要看到影像是不是如預想般的心情類似;而單調重覆的揉麵動作像一種治療過程,專注可以讓我心情平靜下來,特別是在一些事理不出頭緒、或是自己下了一個不知這樣到底好不好的決定時。

說到心情,最近,的確是有些不尋常(#1)的擾動啊。

是年紀已經增長到討厭複雜、一遇到複雜就會疲憊 ? 或者已經在這個單純的地方、極簡的人際中,被這群流浪貓給飽飽的餵養了,一份無聲無息滲透至人生價值觀裡的簡單思惟吧。

嗯,簡單...。

照片,我喜歡簡單的畫面,食物,我喜歡簡單的味道,所有簡單的東西都有種況味在,那必須到一個年紀後才懂得珍惜、進而欣賞。

只要像這樣簡簡單單下去,後半輩子的風景好像也沒什麼好求的,每次看貓埋頭啃食的樣子,心裡就會這麼想。
hi Sunrise * 日安太麻里,埋頭啃食的貓

(或許在牠們眼裡,來來去去的我們才是流浪貓吧。)
hi Sunrise * 日安太麻里,埋頭啃食的貓

「人間最高貴的情操是責任感,而人生最大的幸福,是自在安詳」

公視「跟著賴和去壯遊」節目裡我剛好看到這一句,非常喜歡。

當然,也送給在欲望裡困惑的人。

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#1
那一天是哪一天已經忘記了,一個雨後的傍晚,我們剛好在太麻里 COSTCO 採買日常用品,當然太麻里沒有真的 COSTCO 量販店,那是我們對唯一一家採光明亮且販賣種類比較有規模的全聯超市的暱稱。

當時我正走到放麵條和零食櫃的中間,還在猶豫要不要買雜糧麵條時,很久沒響過的手機竟然響了。是以前的主管打電話來,而開頭她問我:

「喂~你還在台東嗎? 錢花完了沒? 想不想回來工作了呀...」

「.....????」

當下第一個念頭 --發生了什麼事嗎? 然後才是驚覺,咦~我好像才離職沒多久啊!

後來她給了我一些答案,雖然那是不是真正的答案我不知道,但那帶給我一個很大的擾動。

因為剛好在不久前我才下了個非常非常困難的決定,要結束這裡的一切暫時先搬回台北住,順便去試試那個想了很久、與我專業技能幾乎無關的戶外休閒設備銷售工作,我打算四十歲之後只為了樂趣而做,不想再為一口飯閃到腰了。

是啊,其實當下我可以拒絕但我沒有,就因為她說的工作比較像正常人應該有的樣子。

因此在這裡虛度時光的我有點心虛了,什麼樣才是正常人生該有的樣子,這個問題搞得我失眠好幾天,頭都因此痛起來了。

2012-02-05

77話 - 老瓦屋貓寫真 - 小白

hi Sunrise * 日安太麻里,老瓦屋貓寫真 - 小白&驚嘆號
小白從去年十一月初消失至今已經超過一百天之久,我想,差不多該是為他留個記錄的時候了。

(人總是在失去什麼的時刻,才覺得那個什麼很重要。)

小白幾乎是與驚嘆號同時間來到老瓦屋,但第一次碰面的時間或許比驚嘆號更早,如果沒記錯,當時找房子來看老瓦屋時,彼此就在孫大哥的院子照過面了。

那時候也不過心裡閃過「真是漂亮的一隻白貓啊!」,這樣的想法。
hi Sunrise * 日安太麻里,老瓦屋貓寫真 - 院子裡的小白

嚴格來說小白不是一隻真正的白貓,他的毛色應該是在奶油色上,再刷上淡茶色斑紋,依晨昏光線強弱或季節不同,他的毛色經常變化出類似咖啡拿鐵、奶茶等不同程度紅的色澤,不過小白這名字是否正確描述出他的毛色應該沒什麼要緊,就像淺黃、土黃或棕紅色的狗我們通通叫成小黃的意思一樣,有時名字只是為了共同的描述標的比較方便溝通而已,而且在我們叫他小白之前,隔壁的鄰居已經這麼叫他好長一段時間了。

如果硬要分類,可能和普遍所見的橘子貓(橘色虎斑貓)接近,只是顏色淡上許多。
hi Sunrise * 日安太麻里,老瓦屋貓寫真 - 米克斯貓小白

和驚嘆號不一樣,小白對我們採取比較迂迴的親近方式。

例如:雖然他昨天已經吃了我拿在手上的食物,但今天卻只在遠處觀察我們的一舉一動,不論怎麼都無法接近;然後隔天,他又稍為變得與我們親近一點點,如此反覆,直到他完全信任為止。與他的互動,簡直就像小時候跳的那種進二退一的兔子舞一樣。

依鄰居的說法,那時候小白大約只是五個月大,然而當時的小白看起來已經是隻美麗且氣質非凡的公貓。幾個月後,小白果然出落的相當大方,完完全全是帥貓一隻,我常戲稱他是米克斯界的木村拓哉。
hi Sunrise * 日安太麻里,老瓦屋貓寫真 - 米克斯界的木村拓哉
hi Sunrise * 日安太麻里,老瓦屋貓寫真 - 米克斯界的木村拓哉

和老瓦屋其他貓比起來,小白四肢相當修長,動作體態也優雅許多,就算餓了也很少主動開口討東西吃、更沒有流浪貓常見的爭食行為,每次到了放飯時間,小白總是很乖的自己先站到台階下,等我撥食物給他吃,尤其小白總是禮讓小貓先吃這個習慣,讓我對他很有好感。

如果借用村上春樹的陳述法,小白大概就是伊德拉島的貓吧[遠方的鼓聲]。
hi Sunrise * 日安太麻里,老瓦屋貓寫真 - 米克斯貓小白
hi Sunrise * 日安太麻里,老瓦屋貓寫真 - 米克斯貓小白

天氣好時,小白喜歡趴在石牆上居高臨下看著遠處的海,不然就是趴在小鐵皮屋頂上曬太陽,一面看著院子裡的狀況,他眼神裡總有一份穩重的光采,這是其他的貓所沒有的,我們曾經一度認為小白應是被遺棄的家貓,否則不會帶有如此氣質。
hi Sunrise * 日安太麻里,老瓦屋貓寫真 - 米克斯貓小白
hi Sunrise * 日安太麻里,老瓦屋貓寫真 - 米克斯貓小白

印象中小白很少做出讓人發笑的事,他總是找乾淨的地方姿態優雅的躺或站,除了平時喜歡躺臥的石牆、小鐵皮屋頂,偶而也喜歡靠著我的摩托車後輪打瞌睡,後來有陣子喜歡躺在我們的陽傘下躲太陽。
hi Sunrise * 日安太麻里,老瓦屋貓寫真 - 米克斯貓小白
hi Sunrise * 日安太麻里,老瓦屋貓寫真 - 傘下的小白

記得有一次寒流來的夜裡,他蜷著身子讓小花小米靠著取暖的畫面讓我很感動,印象中公貓不太做這種事的。(很可惜只能從暗暗的影片裡截出這張不太清楚的影像)
hi Sunrise * 日安太麻里,老瓦屋貓寫真 - 小白與他的小孩小米小花

談到小白,就不得不說一下蝙蝠俠這隻怪異的公貓。

蝙蝠俠是一隻戴著黑面具的白色公貓,幾乎成日在附近海邊和林間閒逛,說怪異是因為他總是喃喃自語似地邊走邊發出「啊喔~啊喔~」的怪叫聲,那聽起來就像急診室裡病患痛苦的呻吟,通常貓還沒到但老遠就已經聽到他要來的聲音。
hi Sunrise * 日安太麻里,老瓦屋貓寫真 - 米克斯貓蝙蝠俠

因為他偶而會走近民房附近找東西吃,我想大概是領域問題吧,蝙蝠俠只要碰上小白或隔壁養的公貓老老成,三隻貓總會在院子裡相互恫嚇與打架追逐,幾次下來小白和老老成明顯屈居下風,因此小白只要看見蝙蝠俠或者聽到他那怪異的嚎叫聲,就會發出持續低鳴聲,並出現警戒防禦的飛機耳狀態。
hi Sunrise * 日安太麻里,老瓦屋貓寫真 - 小白的飛機耳

或許經常如此,小白最終被蝙蝠俠逐出了這個區域。
(雖然我們毫無證據卻又私心的這麼想,因為不希望小白是出了什麼意外才消失。)

lisa 說蝙蝠俠是因為小白長的太帥了,所以不順眼想要修理他,我倒覺得蝙蝠俠有一點長久被居民排斥的忌妒心理,因為他曾經試圖想接近我們,卻不知怎麼正確表達善意,從這個觀點看,他是一隻很可憐的流浪貓。

小白和蝙蝠俠的恩怨我想寫到這裡就可以了(#1)。

有一陣子小白瘋狂的追著姐姐跑,後來姐姐生下了與小白長得十分相似的小米,小米是小白的小孩我想錯不了,在小白消失之後,我總是想 - 小米是小白留給我們的禮物吧。
hi Sunrise * 日安太麻里,老瓦屋貓寫真 - 小白給我們的禮物-小米

後來,小白在消失前的那陣子和黃白貓(阿發)很親近,成天在院子裡恩恩愛愛的偎著,有時親暱到連我們看到都覺得有點看不下去,難怪 lisa 會說姐姐是因為黃白貓搶了她的老公才看她不順眼,這麼解釋也不無道理。
hi Sunrise * 日安太麻里,老瓦屋貓寫真 - 小白和黃白貓阿發膩在一起
hi Sunrise * 日安太麻里,老瓦屋貓寫真 - 小白和黃白貓阿發膩在一起

小白就是這麼優雅親暱的一隻米克斯公貓。
hi Sunrise * 日安太麻里,老瓦屋貓寫真 - 小白

如果說驚嘆號是為我們開啟了流浪貓的善意之門,那麼小白就是引領我們學習如何對待流浪貓的導師,在小白之後,我們才算真正的、比較懂得照顧流浪貓,此後與其他流浪貓相處起來可以說是輕鬆愉快。

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這篇記錄已經在草稿中卡了一個禮拜以上,雖然一直想要完成卻又不知該為小白記錄些什麼,明明主旨明確卻不知怎麼下筆。

對一隻不犯傻又沒什麼脾氣的貓,我只能從過去有限的影像中找到與互動間的點滴事蹟,稍為加以組織書寫,雖然一直覺得不該這麼草草結束,不過我想在適當的時刻,當我想到什麼特別的,那時候可以隨時再回來補上。

小白,應該會允許我這麼做吧。

最後,要給親愛的小白 ---

不論你流浪到哪,希望一路都會平安健康的,而且遇見的人將比我們更加友善,以此祝福。

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#1 2012-03-01 updated.

自從小白消失後也近兩個月沒再見到蝙輻俠,今早 lisa 緊張的叫我去客廳後小房間的窗邊看,一隻幾乎相同花色的黑白貓正走在屋子後方的石崁上,那應該是蝙輻俠沒有錯。令我們震驚的是,他的右手從掌上兩三公分的地方整個截斷了,傷口看起來黑黑紅紅的,毛色失去光澤、行動速度也緩慢許多,猜是過年期間才受傷。無奈無法接近觀察他,只是一點點屋內的細微聲響就讓他驚惶跑開,或許,他的手是附近居民使用捕獸夾或套索弄斷才會如此害怕吧,已經無法再爬樹、連跳上牆都很困難的他現在要如何獵食呢,想到這一點就有些難過,不知如何與人建立信賴關係的他已經夠可憐,願他之後能一生平安、不再受傷了。