44話 - 簡易懶人大同電鍋料理

因現在幾乎每天要煮三餐，有時想偷懶節省下廚的時間，只想把食材丟入大同電鍋按下開關，大同電鍋除了可以煮白飯之外，還可以變化出哪些料理? 實驗出下列幾種簡易電鍋料理，味道還不錯喔!

料理#1 大滷麵
Step1:將冷凍蔬菜或其它配菜如貢丸放在鍋底，鋪上雞蛋麵條，麵條呈放射狀(如要加入泡麵的麵塊，泡麵鋪在雞蛋麵上)
Step2:加入適當的水量(水淹到雞蛋麵條就好)及泡麵的調味料
Step3:電鍋跳起後，先用筷子將黏在一起的麵條分開，如泡麵沒有煮熟，將它壓入熱水中，再蓋上鍋蓋稍為悶一下
延伸料理:加入咖哩塊即為咖哩麵、愛之味泡菜罐頭為泡菜湯麵

↓大滷麵


料理#2 咖哩湯餃/貢丸湯餃
Step1:將冷凍蔬菜或其它配菜如貢丸放在鍋底，放上水餃及咖哩塊
Step2:加入適當的水量，水淹滿大部份水餃
Step3:電鍋跳起後，用湯匙將咖哩攪拌均勻
小叮嚀:建議使用水餃皮較厚的，如及第水餃，義美熟水餃皮薄容易破

↓咖哩湯餃


料理#3 香腸+水煮蛋+白飯
Step1:煮白飯時將香腸放在白米上一起烹煮
Step2:電鍋內的蒸盤放入清洗過的雞蛋一起烹煮
Step3:電鍋跳起後，即可同時享用白飯、香腸、水煮蛋

↓香腸+白飯


↓水煮蛋


料理#4 破布子蒸貢丸/破布子蒸魚
Step1:煮白飯時將破布子與貢丸或破布子與魚放在電鍋內的蒸盤一起烹煮
Step2:電鍋跳起後，即可同時享用白飯及破布子蒸貢丸/破布子蒸魚

↓破布子蒸貢丸


↓破布子蒸魚


料理#5 薑片鮮魚湯
Step1:將薑片及鮮魚放入鍋內
Step2:加入適當的水、鹽及幾滴橄欖油
Step3:電鍋跳起後，即可享用鮮魚湯

↓薑片鮮魚湯

43話 - 祝魯巴卡茲的阿公，聖誕快樂

最近大部份時間都在看書，從旅行散記看到海洋文學叢書，連企業識別系統(CIS)設計和廣告設計的書也借來看了，感覺好奇妙，那些原本在工作中厭惡的現在也能坦然閱讀，於是我們各自在閱讀的日子裡滿足著，因為鄰居們忽然不約而同的掛起聖誕節裝飾，我才驚覺時間已經走到了年底，算算時間，剛剛好在這裡獃滿了五個足月。

回想這五個月，除了對時間的明確感模糊了，也對很多生活條件要求放寬許多，或許是過日子的條件單純了，我們反而感受到單一質的中顯現出來的豐富生活質感，氣溫和光線的變化、空氣裡的香味、遠遠傳來的各種聲音、鄰居送的野菜美味口感，加上充份閱讀的滿足，每一天都覺得好實在。

因為天氣突然轉冷，室內有時會降到十七十八度，找房子的事就被我們擱置下來，兩個人暫時縮在小平房裡看書聽音樂，帶來的咖啡已經喝完，幸好在家樂福找到已經磨好的曼特寧咖啡粉，雖然是十一月底才製成，但香味幾乎已經消失殆盡，不過每天能煮一杯咖啡喝也夠幸福了。

要過簡單的日子其實很不容易，日子越愜意越要有一個遠遠的目標來對準，否則很容易在這樣的環境懶散和迷失。在職場忍耐十幾年後，我知道不論怎麼賴活也要為他人產生價值，為了小孩子教育也好，為了家人健康和快樂也好，或者為了追求理想的生活方式都好，哪一天蓋棺入土時才不會帶著太多遺憾，有個能讓人微笑付出的對象，這樣的人生就值得了，下午站在二樓露台上看鄰居阿公掛聖誕燈時我是這麼想的。

說到阿公，他是一位堅定的愛情守護者，他的故事很平凡，也很不平凡。

晚上，我一邊構思設計案的內容一邊聽著陳昇唱他忽忽悠悠的中年感傷，陣陣海潮聲從很遠的地方透過樓梯迴轉傳入餐廳，我在休息片刻走上露台，看見院子裡已經佈滿閃閃爍爍的聖誕裝飾，阿平和他的朋友因為這個華麗節日開心得不得了，到半夜還坐在屋廊地板上聊他們的火影忍者，直到阿公大聲叫他們上床休息後，那種亢奮的情緒還一直飄在空氣中。

我想阿公教我的 - 是即使在不足的日子裡，也要盡心讓所愛的人快樂。

很值得學習的生活態度不是嗎。

祝阿公還有你所愛的人 - 聖誕快樂。

當然也祝福我們自己。

42話 - 笑聲，狗，部落小平房

前天，現在的屋主突然拜訪，問我想不想直接買下這間小平房，並且提出一個讓我甚為心動的價格。但如對面大姐說的 - 買房子又不是買菜，哪能"青青菜菜"。坦白說，這確實是一間表情相當豐富的房子，不只陽光充足空氣流通，周圍也充滿笑聲，鄰居的狗還會三不五時跑來幫我看家，千金買屋不如萬金買鄰，照理說我應該毫不考慮的買了。

是啊，房子住久了總是只看到它的好，差一點就忘了當初搬進來前的糟糕屋況(就連時間的明確感覺也退化了)，便宜的屋價是一回事，原住民保留地的問題也是另一回事，我有沒有把握在這裡住上五年十年?! 到底什麼樣的地方才能讓另一半過著健康幸福的生活?

lisa 說 - 沒關係，只要你在的地方，那裡就是我們的家。

越被信賴責任也越大不是嗎，lisa 把她的人生舵槳全然交到我手上，只是在後面緊緊跟隨，我怎能輕率做出決定呢?

唉，離搬家還有一個月，我應該還有一些些時間想想吧...

41話 - 日光，貓，海邊老瓦屋

日光照在海邊老瓦屋上，寬大門庭有貓仔走來走去，海風總是把芒果樹吹的沙沙作響，不遠處，是好幾公里長的沙灘，然後我們要試著學會用古老的磚灶、劈柴燒火...日復一日。

再次看到那個從中國北方輾轉來到太麻里、年紀已近九旬老兵伯伯緩慢步行背影，我向自己問了問 - 這是現在這個年紀該過的生活方式嗎? 我不敢肯定，我們的人生似乎還沒有走到要過這種日子的時候、而戰場似乎也應該在更激烈的地方，但為什麼我會一直惦記這間老瓦屋，急著想像它的未來樣子，在看完房子後，這個問題讓我失眠了兩天。

這是一個極大的人生反差，如果說休養的半年裡已經過渡了兩種不同的人生步調，也從這些鄰居朋友的日常裡慢慢體會生活的意義，但美好的感覺並不足以撐起兩個人的未來，也不夠拿來表現人生應盡責任，當我要真正踏往未來時，卻發現有一團模糊且渾沌不明阻擋在面前，像一團找不到線頭的毛線球。

在這之前，我還有一點自信滿滿的認為我們差不多是該回去的時候了。

看房子的時候，剛好老同學來電話，電話那頭他興奮又開心的聽說我到了台東，以為我要來開設民宿，打算過年初三帶家人過來玩，我一面澄清一面承諾幫他安排住宿的事，但在電話講完後，突然間我有一種人生被不知名力量推著走的感覺，如果不是那天早早吃了飯，如果不是我臨時起意溜到魯大哥的工作室，如果不是剛好幾個原住民大哥湊在一起聊天開玩笑，如果不是聊到已經遠走的爆肝城市人生和即將到來的百年元旦活動...，或許我就不會出現在這間老瓦屋前面，也不會認真的開始思考起這件事吧。

喜歡這裡嗎? 當然。

太麻里的陽光、海風、原住民鄰居的朗朗笑聲和不拘小節，讓我慢慢忘了那個在城市忙到最後不知道自己為什麼忙的自己，療癒了在職場中不斷逼迫自己權衡利益的疲倦和不得不經營的空泛人際。

如今有一個機會擺在眼前 - 讓日光照在海邊老瓦屋上，寬大門庭有貓仔走來走去，海風總是把芒果樹吹的沙沙作響，不遠處，就是幾公里長的沙灘...，我煮咖啡做麵包，lisa 就做她喜歡的手工，讓愛的人過的幸福快樂，活著不就是為了這回事嗎?

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周日屋主約我們碰面先聊，我希望一切會有個好的結果。

40話 - 想學濱口優高喊"煙仔魚獲ったど!"

經過之前在三和漁港看大家搶魚的盛況之後(詳情請參考三和漁港上演"搶"魚大作戰)，一直惦記某天我們也要參與搶魚活動，繞去漁港幾次，但都剛好因為天候不佳所以漁夫沒有出海，總算等到有一次有魚上岸，但那次魚貨量不多，加上我們又是第一次參與搶魚，動作稍為慢一點，結果什麼都沒搶到，失望極了...為了要雪恥，老公要求隔天早上8點就要在漁港備戰，隔天早上連已經烤好的吐司及沖好的咖啡都來不及享用，就匆匆忙忙出門，到了三和漁港，看了看，怎麼沒有很多人，只有零零星星的幾位老人家，他們只是單純的聚在一起聊天? 還是在等著搶魚? 與旁邊長椅上的老伯確認今天有漁貨上岸，我心裡還暗暗高興今天的參賽者人數沒有這麼多，應該有機會搶到魚，等了等，都還沒有看到定置漁網辦公室的鐵門打開，公司應該會派人來收錢吧! 終於在9點初時辦公室的鐵門被拉開，我們足足等了一個小時...(早知道就將早餐帶上，還可以邊等邊吃)，此時搶魚的參賽人數也增加了，與老公說好作戰計劃，一人負責搶一隻，終於載著漁夫及漁貨的貨車開過來，老公手長抓了一隻煙仔魚，我因為人矮手短，根本看不到貨車上籃子內的魚種，所以沒有伸手搶，老公看其它籃子還有魚，抓了幾隻小魚，稱重後那隻煙仔魚才$140，而那10隻小魚加起來$40，那麼多的魚量總共才$180，真是便宜! 其中的一隻小魚還在塑膠袋內動來動去，幸好其它的都已經死掉，要不然騎車騎到一半，魚從塑膠袋內跳出來，那可就麻煩。

↓當日的戰利品，1隻煙仔魚($140)及9隻青鱗仔+1隻不知名的小魚($40)


↓手抓著當日的收穫，很想學日本節目"黃金傳說"濱口優抓到魚時高喊"xx魚獲???!"


回到家，先將已經冷掉的早餐吃完，就開始準備殺魚，光是處理魚鱗、內臟及切塊就整整花了我們一個多小時...

↓煙仔魚的魚頭及魚尾


↓煙仔魚魚中間部位像生魚片，據說如果夠大隻可以作生魚片


↓繼續切~切~切~


老公邊切魚還邊唸，下次不要搶那麼大隻的魚，不過這是我們第一次搶到魚，有收穫就覺得很開心，也很期待這些魚的美味料理。

↓破布子蒸煙仔魚，魚肉口感很像我們買的鯖魚罐頭


↓青鱗仔魚湯，湯鮮美，魚肉嫩但魚刺小又多，比吃虱目魚還麻煩，我吃了半隻就放棄只喝湯


↓煙仔魚魚湯，魚肉口感像乾乾的雞肉，湯沒有青鱗仔的鮮美


鄰居魯大哥建議，煙仔魚可用煎或碳火烤很美味，青鱗仔煮魚湯不吃魚肉(因為多刺)，下次再將煙仔魚用煎的試試看。

後記:
搶到魚後的隔幾天，當我們從台東市回太麻里時，經過三和漁港剛好是下午四點初，想說順便繞進去看看，搶魚的活動剛剛結束，看到一台發財車上載著一隻小旗魚，真厲害! 沒想到定置漁網也可以抓到旗魚(雖然說是小隻的)，另外，一旁有人在賣海虱目魚，一隻才$100(約1公尺)，如果不是我們冰箱裡還有魚，買一隻海虱目魚也很划算，這附近的居民實在幸福~~ 日後如果不住太麻里，可就沒機會再吃到這些新鮮、美味及便宜的魚了...

39話 - 風中搖曳的紅寶石 洛神花

剛好有機會參觀洛神花活動及品嚐洛神花製品(其實是我一發現有這活動就先上網研究此活動的相關訊息，並強迫老公參考)，秋末冬初是洛神花採收季節，一片片嫣紅的洛神花田看起來像是鑲滿了一顆顆的紅寶石，實在美呆了! 新興部落的活動舞台區後方堆了一些採下來的洛神花供遊客捅花，到底什麼是"捅花"? 直到我親眼看到現場才瞭解捅花的意思，不管大人或小孩每個人都一手套著手套抓洛神花，另一手拿著鐵棒從洛神花的屁股捅進去，將籽去除，鐵棒上插了四、五朵洛神花後再將去完籽的洛神花放進塑膠袋，雖然我沒有親自捅捅看，但看著也覺得新鮮有趣，至少我學到捅花的意思了。

↓大家忙著捅花，將去籽的洛神花放在塑膠袋帶回家


一開始我們就打算在活動的美食攤位吃午餐，所以先全部繞過一圈，在逛這些攤位時我發現除了阿拜、山豬肉及炒麵之外，比較常出現的湯類是豬血湯，為何是豬血湯? 為何沒有貢丸湯或排骨湯之類的湯品? 後來我想想可能是因為抓到山豬後，處理完烤山豬肉的部份後，可用山豬的血製作成豬血湯(物盡其用)，不過，這只是我自己胡亂猜測的啦! 來到這裡當然要試試阿拜，選了一家有賣阿拜及麻油雞的攤位，那阿拜沾著老闆娘提供的辣椒沾醬好吃，看著老公直接吃辣椒，我也嘗試直接吃那小辣椒，救命ㄚ! 雖然我只是吃了那半根的小辣椒，但實在好辣ㄚ，只好連續咬了好幾口未沾醬的阿拜，看來我是無法忍受原住民小辣椒的辣度。原本對於麻油雞並沒有抱太大的期望，沒想到雞肉出乎意外的鮮嫩，不會乾乾的，雖然當時的溫度大約是25、26度，我們還是將整碗的熱麻油雞吃完，連湯都幾乎喝光，老公說日後可以只買麻油雞，自己加上細麵就是麻油麵線了，冷冷的天氣喝起來應該會不錯，光想像就要流口水了...

↓超辣的小辣椒配著阿拜及鮮嫩美味的麻油雞


在熱天喝完熱湯後當然要來碗冰冰涼涼的冰淇淋，口味當然是洛神花，那微酸的味道美味極了，讓我再三回味，甚至想買些放在冰箱裡，日後可在家慢慢品嚐，賣冰淇淋的產銷班也讓我們試吃了自釀的洛神花蜜餞，凍過後的蜜餞有脆脆的口感，並且不會太酸，可惜當時沒有買，後來再去已經買不到了，之後我們到街上的農會超市買洛神花蜜餞，那蜜餞一開始的酸味會讓整張臉揪結在一起，但不久後口中的甘味也是讓人還想再吃，只是要想辦法克服那一開始的超酸度，相信喜愛蜜餞的人應該會喜歡。

↓熱天來碗稍酸的洛神花冰淇淋




↓農會買的洛神花蜜餞，一開始的酸度是個大挑戰




因為最近剛看完嚴長壽的"我所看見的未來"，所以對這活動有些感想，活動會場缺少一些說明，如:什麼是阿拜、每個陶珠所代表的含意、洛神花的功效，雖然這些事後都可以從網路上搜尋的到，但如果活動的對象是觀光客，非當地人，現場的 DM 或招牌是不是可以主動提供這些資訊會比較好? 可以讓旅客藉此深入瞭解原住民的文化，還是是那些參加付費行程的旅客會從帶隊的領隊口中得知? 我總覺得台東的風景沒有比巴里島、關島甚至日本差，至少我有時發呆看著天空、海或椰子樹時會有錯覺置於海外度假勝地，當然當地的環境整潔也是需要再加強，但自然環境的優勢是有的，再加上台東原住民獨特的文化，相信可以帶給不管是國內或國外的旅客不同的珍貴體驗，真希望某一天可以看到那樣的台東!

38話 - 醒在魯巴卡茲的清晨四點

魯巴卡茲部落的清晨四點，萬物有一點點騷動，不知躲在哪的不知名蟲子突然嘶嘶嘶、嘰哩嘰哩的同時叫了起來，遠處鄰居的雞竟然也開始一聲兩聲的啼了，甚至也聽到魯大哥的狗-小咖啡走來走去發出的呤呤啷啷鈴鐺聲，我在這些聲音帶來的靜肅感中醒來，lisa 問我怎麼了? 說我整夜不太安穩。

空氣中有股寒意，我拖著沉重的眼皮煮了壺水，泡濃湯喝。

但碎屑般的聲音仍然充斥在各個黑暗的角落中，於是我打開電腦放了紀曉君的神話，希望能稍微驅趕這種不悅感，桌上放著房東原本塞在門縫中的名片，我拿起來仔細讀著，上面的文字似乎隱含一個龐大的理想，但它到底要傳達什麼樣的訊息呢? 我看不出所以然，於是又把它放下，電腦小時鐘顯示過了差不多有二十九分鐘左右。

窗外終於飄來魯大哥燒柴的煙味，煙味裡有淡淡的檜木香，這讓我感到穩定許多，他的收音機正唱著我聽不懂的原住民古調，小咖啡仍然在無人的巷道上走來走去發出呤呤啷啷的聲音。

當我走上二樓露台，才發覺天已經漸漸亮了。又是個尋常一天吧我想，然後我得洗衣服、吃早餐、找適合搬家的房子...，完全如同昨天一樣。

這時眼皮突然沉重起來，好睏。