63話 - 手作皂初體驗

自從小夫兄來台東玩時，送了我們親手作的精美手工皂後，我就對自己作皂有了興趣，在實際動手之前自然先讀了不少相關書籍和一些手作皂達人的網路經驗談，在大致了解原理之後，也剛好房子的事要回到台北，於是就去了鄰近的香草工房買了必要的原料，因為是生手，所以我打算從最基本的橄欖油和葡萄籽油皂開始。

因為第一次作皂比較手忙腳亂，又怕被強鹼灼傷，所以記錄圖片沒有拍的很詳細，想當然爾，這種危險的東西只能自己來，lisa 就先站一邊去吧。

皂的製作基本上就是利用鹼來將油皂化(化學作用)，而每一種油品都有皂化所需的鹼量(皂價)，以及皂化後的硬度值(INS)，這在手作皂的書上和網路上都有詳細列表，很容易查得到。網路上也已經有人寫好程式，只要將想製作的各項油品量輸入後就能大概知道需要多少鹼 -- 氫氧化鈉(NaOH)或氫氧化鉀(KOH)與水，並且可以由INS值預估皂化後的軟硬程度，相當方便。

此次，我們就以比較容易取得的橄欖油、葡萄籽油為主，鹼劑則使用工業級氫氧化鈉(NaOH)，配合少量椰子油、棕櫚油等製作軟皂，因為這次軟油量比較多，所以在攪拌時需要花比較多時間，最後我偷用了電動攪拌器來加速乳皂化，原本想要使用的乳油木果脂就先不加入，將製皂的變因先單純化。

整個過程步驟中大概記錄如下：

1.計算好所有的油量、鹼量、水量，並以不鏽鋼或玻璃容器量好待用

2.準備兩隻擦拭乾淨的溫度計(一支量油溫、一支量鹼水溫度)

3.製作鹼水 - 將氫氧化鈉(NaOH)慢慢加入水中(此過程會產生高熱與刺鼻氣體，務必小心謹慎)
待鹼劑完全攪拌溶解後，鹼水大約會升溫至80-90度，等降溫至50度左右待用

4.將所有油品溶解，混合後隔水加熱至50度

5.將已經降溫至50度左右的鹼水分次加入至油品中，並以攪拌器緩慢攪拌均勻

6.持續攪拌至乳皂化後倒入皂模，並放至保麗龍箱中保溫，等候初步皂化凝固

7.約12小時後即可進行切皂，並等候最後熟成(完全皂化、鹼度降至7-8)

因為漏買了PH試紙，無法記錄剛剛皂化時的鹼度，而且攪拌時手有被鹼水噴到，有點輕微灼傷的狀況，下次應該要戴著長袖且耐酸鹼的手套製作，會比較安全。

第一次製作，看著油慢慢皂化成乳狀再凝固成形，還滿有成就感的，雖然不知道最後熟成結果會如何，不過，這大概也只能等下個月回來再看看成品才知道了。

記錄圖片如下,可以稍為對照參考一下~